昨日夕食のメニュー。
しばらく食べていなかった酢豚が食べたくなりました。
炊事当番ってこんな時いいですね。
役得、役得(^^)v
作るのは人生初。
で、ネットで探したレシピを見て驚いた。
酢豚に投入する豚肉って揚げるんだ！
「やって！TRY」に出演したら恥をかくところでした（笑）
面倒だからメニューを替えようとも思ったんですが、いくつか見ているうちに、揚げないで（揚げ焼きで）作るレシピを見つけました。
これを参考に作ったのが、
美味い！
うん、美味いんだけど、、、
豚肉の食感が、自分が酢豚と思っている肉と違うのだ。
味付けではなく厚み！
レシピに従って、とんかつ用の豚ロース肉を奮発して買ってきました。
200gで500円超え、我が家ではA5ランクの位置づけです（笑）
確かに美味しいんだけど、薄いんだよなあ～
酢豚の肉って、もっとサイコロ状のぶつ切りじゃないと雰囲気が出ないのだ。
違うか？
