【俺の作る飯 Vol.23】 鶏肉のスパイス煮込み

一昨日、マイブームのストウブを使って「鶏肉の無水煮込み」を作りました。
鶏肉、タマネギ、しめじに塩だけ加えて煮込むんですが、とっても美味かった。

この時に使った鶏もも肉が余っていたので、今夜はスパイスを入れてスープカレーに。

野菜は、なす、さつまいも、にんじんに変更。

このアレンジは私の浅知恵なんかではなくて、ちゃんとレシピがあります。

出来上がり

さつまいもが甘くて美味しかったあ～
スパイス好きなら絶対にいけると思います。

これが教科書

次は魚料理にしよう！