昨年の秋、スパイスカレーに手を染めたんですが、、、
いずれも残念な結果に😭
その後も何度かチャレンジしましたが、どうにもうまく作れません。
ついには「もうやーめた」と。
しばらく、キッチンに並んでいるスパイスの入った瓶を見る度に嫌～な気持ちになっていましたが、ようやくまた作ってみる気になりました。
今回新たなレシピをネットで見つけて採用😊
「フライパンひとつで」とタイトルが付いていますがストウブを使うのだ。ウッシッシ
使うスパイスは、レシピにない「オールスパイス」をプラスワン。ウッシッシ
レシピ通りに下ごしらえ完了
料理って食材をカットするまでは面倒ですが、以降火を使って調理するのは大好きなんです。
これで下ごしらえも好きだったら、もっと料理にのめり込んでいたかも知れません。
最後の仕上げに水を足して煮込むんですが、レシピに従った分量を投入してから軽く後悔しました。
フライパンに代えてストウブで作っているんだから、水はずっと少なくても良かったんじゃないかな？
とにかく出来上がり！
こうして臆面なくご披露している通りで、今回は美味しく作れました👍
水分多めでとろみ不足になるかと心配でしたが、私はスープカレーみたいに液体に近いカレーも好きなので、これはこれで良かった（強がりではなく^^;）
レシピを公開しているセブン＆アイグループに感謝します。
