昨年クリスマスに、鶏の丸焼きに初挑戦しました。 あの時、上から炭火を当てるためにダッチオーブンの蓋を、 裏返しに使ったところ、、、 蓋の取っ手が肉にあたって肉がえぐれる失敗があり、「もっと小さい肉を選ぶべきだった」と課題が残りました。 ところ…
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