未だ間に合うか？ 先の日曜日、銀杏を観るために日本大通り＆山下公園通りを自転車で訪れました。ここ数年は恒例となっている黄葉観賞ポタですが、今年はタイミングが遅れて既に師走突入。正直、ダメモトのノリでした。 午前中から出かける予定があったので…

先週末土曜日のお昼時のこと。 王禅寺土産のニジマスで燻製を作った時からの計画を実行に移します。 この計画のために温存していたニジマスの燻製一尾。 身をほぐす。 ビミサン＋醤油＋料理酒で作った出汁で、、、 ご飯を炊く。 ご飯が炊けたら、、、 ニジマ…